干鲍鱼

干鲍鱼是经过传统工艺精制的海味珍品，经日晒或风干处理，浓缩了鲍鱼的鲜美精华。好的干鲍色泽金黄，鲍香浓郁，泡发后口感软糯醇厚。

干鲍的泡发是烹饪前的重要步骤，正确的泡发方法能够充分释放鲍鱼的鲜美。我们建议使用纯净水慢泡3-5天，配合慢火焖煮，方得最佳口感。